ビューティーフード研究家の室谷真由美が食べて健康的にダイエットができるお店を過去のブログよりピックアップ♪マクロビ・ヴィーガン・ベジタリアン・オーガニックなどをキーワードに、おすすめのレストランをレポート。今回は2010年12月11日に伺った表参道の『Salon de nanadecor』より。
ビューティーフード・レポ
オーガニックコットンのショップにカフェが併設されているスタイルです。お店の入口がとにかくステキ。おとぎの国へいけそうな道案内。こちらのカフェでは、動物性一切不使用でランチがいただけます。スィーツも、乳製品や卵など使っていない、マクロビオティック。
「お豆腐の塩麹サラダ」
バルサミコもきいていて美味しい。
「ベジタブルシシカバブ、フムス、天然酵母パン」
ボリュームたっぷりで、シシカバブがお肉みたい。
「玄米粉のベリーケーキ&ホワイトティ」
美味しくいただきました。
オーガニックコットンのお洋服やタオル、下着などショップもいろいろと品揃えがあり、隠れ家みたいな一軒家がとてもステキでした。
マクロビ・ベジレストラン
店名 ：Salon de nanadecor
ジャンル：ヴィーガン
最寄駅 ：表参道
電話 ：03-6434-0965
住所 ：東京都渋谷区神宮前4-22-11
営業時間：12:00~19:00
定休日 ：月・火
ＵＲＬ ：http://nanadecor.com/salon/
室谷真由美のビューティーフード・コンセプト
「本来の生命力をひき出し、健康で美しい人を増やしたい」
毎日の食べ方にちょっとした知識と方法をとり入れることで、食とキレイはつながります。「ビューティーフード」とは、カラダの中からキレイにする、その人本来の生命力を引き出す食事です。今日から始められる「ビューティーフード」のベースを身につけられる講座を開催中。毎日の食から、年齢に負けない健康・キレイを実現したい！、ダイエットや生活習慣病の予防に良い食習慣を身につけたい！方にオススメです。
引用元:
室谷真由美 オフィシャルブログ,『 nanadecor マクロビランチ開拓vol.515 』
Author Profile
- ビューティーフード研究家 / モデルTwitter:@mayucafe
- 「モデル・ビューティーフード研究家」として、体の中からキレイになれる食を追求し、セミナーやプロデュース商品などを手がける。マクロビオティックベジタリアン・VEGANなお店を全国～海外規模で開拓し、930店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介中。ビューティーフードを広めるため、独自のビューティーフードメソッドを提唱し、「ビューティーフードコーディネーター」を養成し資格講座とし展開している。また、毎月ビューティーフードパーティーを主催し、全国展開で拡大中。その他、様々なイベントでのゲスト出演や、講演会など。またモデルや女優としてCMなどでも活躍中。メニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供・飲食店プロデュースなども行っている。
《取得資格等》
クシマクロビオティックスコンシェルジュ資格認定講師
マクロビクッキングスクール クシマクロコースKIIXプログラム上級終了
NFS認定ナチュラルフードインストラクター
ジュニア野菜ソムリエ
マクロビダイエットカウンセラー
豆腐マイスター
米粉マイスター
《著書》
『東京ダイエットグルメ ～食べて安心、キレイになる。』、TBSサービス出版
『塩麹ではじめるキレイ生活』、三笠書房出版
《WEB》
室谷真由美 オフィシャルブログ
室谷真由美の食でキレイと笑顔をつくる
