Mealthyオフィシャル栄養士Ayumiによるヘルシーメニューのレポート！今回は新宿のMr.FARMER 新宿ミロード店を訪問。
メニュー諸元
メニュー名：NICOISEサラダ シトラスドレッシング
推定カロリー：390kcal
メニュー価格：1,250円（税抜）
ヘルシーレストラン：Mr.FARMER 新宿ミロード店
店舗URL：http://www.eat-walk.com/mf/index.html
カロリー、栄養面のポイント
このお店は「美と健康は食事から」をテーマにしており、お野菜をふんだんに使ったメニューがたくさんあります。NICOISEサラダは、マグロ・卵・きゅうり・いんげん・トマト・ミニトマト・オリーブ・ロメインレタスがたっぷり入っており、柑橘系のさっぱりしたドレッシングでいただきます。サラダランチで不足がちなタンパク質を、マグロと卵でしっかりカバーできます。脂っこくないドレッシングでいただくので低カロリーです。
こんな症状の人にオススメ
マグロや卵には、良質なタンパク質が含まれます。タンパク質は筋肉・皮膚・髪の毛・爪など身体を作るのに欠かせません。また、女性ホルモンを活性化する役割もありますので、ダイエット中こそしっかりとっていただきたい栄養素です。マグロに含まれるセレンには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できます。卵にはコラーゲンがたくさん含まれていますので美肌効果が期待できます。
料理の感想
アメリカ西海岸のカフェをイメージした緑の多いゆったりとした空間のお店です。野菜を使ったいろいろなメニューがありますが、ダイエット中はタンパク質のとれるサラダがオススメです。角切りや大きく切ったお野菜は食べごたえがあり、さっぱりしたドレッシングとマグロがよく合い美味しかったです。量は軽めなので、調整したい時のランチにオススメです。夜は自然派ワインもいただけます。
いかがだったでしょうか。
レポートしたメニューは随時Mealthyのアプリに掲載されますので、アプリで検索することができるようになります。ぜひアプリの方も使ってみてください。
《アプリダウンロードサイト》
https://itunes.apple.com/jp/app/id945615907
また、食レポに関心がある栄養士さんは気軽にご連絡ください。
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Author Profile
- 管理栄養士
- 管理栄養士のほかに調理師・食生活アドバイザー・食の検定・ダイエット検定プロフェッショナルアドバイザーを取得。出産まで保育園で働き、2児の母となる。「資格を生かしたい！」と思い、現在は育児の隙間時間を利用して特定保健指導やメールでの栄養指導を行う。日々、食事の楽しさと大切さを実感している。
