Mealthyオフィシャル栄養士Ayumiによるヘルシーメニューのレポート！今回は吉祥寺のTarTarTを訪問。
メニュー諸元
メニュー名：むさしの野菜とスーパーフードの贅沢サラダボウルランチ
推定カロリー：560kcal
メニュー価格：1,200円（税抜）
ヘルシーレストラン：TarTarT
店舗URL：http://www.cporganizing.com/tartart/
カロリー、栄養面のポイント
こちらのお店は武蔵野の採れたて野菜やハーブ、果物、契約農場より届く新鮮な卵を食べられるお店です。健康や美容に有益とされるスーパーフードと言われているキヌアやカシューナッツ、アーモンドがたっぷりと入っており、さらに卵や鶏肉のガランティーヌ、バケットも付いてきます。ドレッシングは脂っこくなく、マスタードとバルサミコ酢でさっぱりしています。低カロリーでたっぷり野菜とスーパーフードの食べられる贅沢ランチてす。
こんな症状の人にオススメ
キヌアはスーパーフードと言われるほど栄養価の高い食材です。体内で合成できず食品から摂取しなければいけない必須アミノ酸のバランスが良いです。低糖質・高タンパクで良質な脂質が多く食物繊維も豊富です。栄養バランスがとても良いので、小さいお子さんからお年寄りまですべての人におすすめです。また、ナッツには生活習慣病予防やアンチエイジング効果が期待できます。種類により含まれる成分が異なるので自分に合うナッツを見つけると良いです。アーモンドはビタミンEが多く抗酸化作用が高いです。カシューナッツには鉄分が多いので貧血やお子さんにもオススメです。
料理の感想
このお店は駅ビルの中に入っていて、お買い物をしながら1人でもサッと入れるおしゃれなカフェです。新鮮野菜や美容効果の高いスーパーフードが食べられます。ボリューム満点なサラダで、にんじんのラペやガランティーヌなどいろいろな味が楽しめるので飽きずに最後まで美味しくいただけました。ナッツがたくさん入っていて食べごたえがあり、満腹感を得ることができました。キヌアはクセがなくマネしたくなります。他のメニューも美味しそうでした。
いかがだったでしょうか。
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